Schnelles Kichererbsen Curry
Philipp Steuer
10. September 2023
So ein gutes Curry zu Reis ist immer gut. Vor allem, wenn es super schnell und einfach geht. Wollt ihr haben? Dann hier entlang.
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Zutaten
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| 0.25TL Zwiebelpulver | |
| 0.5TL Knoblauchpulver | |
| 0.25TL Ingwer | |
| 0.25TL Salz | |
| 0.5EL Currypulver | |
| 25g Blattspinat | |
| 400g passierte Tomaten | |
| 200g Kichererbsen (Dose) | |
| 60ml Kokosmilch | |
| 10g Petersilie (frisch) | |
| 1TL Sesam (optional) | |
| 60g Basmatireis |
Zubereitung
1.
Holt die Kichererbsen aus der Dose, spült sie ordentlich mit Wasser ab und gebt sie mit den passierten Tomaten, der Kokosmilch und den Gewürzen in eine Pfanne / Topf. Lasst alles aufkochen.
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2.
Reduziert die Hitze auf Medium und gebt den Blattspinat dazu. Für 8-10 Minuten köcheln lassen und dann mit Reis servieren und optional mit Sesam und frischer Petersilie / Koriander toppen.
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